Rommi kaadetaan luumujen päälle niin, että ne peittyvät. Kehittyvät yhdessä ollessaan puheliaan hauskaksi pariksi. Kiehauta sokeri ja vesi kattilassa. Lisää luumut ja anna niiden kuumentua.

Lopuista luumuista päätin tehdä jotain muuta makeaa. Päätin säilöä luumut rommin ja ruokosokerin kanssa.

Ryhdyin viikingiksi kutakuinkin vuosi

Kaada seuraavana päivänä purkkiin rommia niin, että luumut juuri ja juuri peittyvät. Luumut ovat parhaimmillaan kun. Anna luumujen tekeytyä jääkaapissa vähintään. Marinoidut luumut saavat mukavan vivahteen appelsiinista.

Helppo tapa säilöä luumut on latoa ne sokerin ja rommin kanssa lasipurkkiin, josta voi sitten muutaman kuukauden kuluttua onkia herkullisia. Kilo luumuja, joista on poistettu kivet ja jotka on halkaistu. Jos kaveri tarjoaa niitä, älä kieltäydy, vaan pane luumut tehokäyttöön!

Maistuis varmaan sullekin!: rommiluumut ja

Tarvitset jotakuinkin saman verran sekä sokeria että rommia. Luumuja ja kriikunoita meillä syödään paljon sellaisenaan, tuoreena, mutta osa pitää kuitenkin aina säilöä rommin ja sokerin kanssa. Laita puolet rommista puhdistettuun lasiastiaan. Nopeastikirjoitettu resepti ei kertonut mitä luumun kiville tulee.

Halkaise luumut ja poista kivet. Lisää sokeri kuumennetulle paistinpannulle ja lämmitä kunnes sokeri alkaa tummua. Luumuja ladotaan lasitölkkiin kerroksittain sokerin kanssa. Kun tölkki on täynnä, lisätään rommia – vaaleaa tai tummaa – niin että hedelmät. Laita luumuja kerroksittain sokerin kanssa puhtaaseen lasitölkkiin. Kaada päälle rommia niin, että luumut peittyvät reippaasti. Rommi -luumuvaahto Testattu K-Ruoka koekeittiössä. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes luumut ovat pehmenneet.

Glögimarinoidut viikunat ja luumut sopivat hyvin riisipuuron kanssa, mutta maistuvat hyvin myös rahkan, jogurtin tai tuorepuuron kanssa. Viikonlopun jälkiruoka syntyy makeista luumuista ja munatotista. Pilko luumut pieniksi kuutioiksi. Lisää vaahdon joukkoon rommi -rusinaseos, rahka, sokeri ja sitruunamehu, jätä muutama luumukuutio.

Luumuja ja rommikastikketta

Tujauksella rommia terästetty luumu -rypälehilloke on kauniin syvän punaista kun sen tekee mahdollisimman tummista luumuista ja rypäleistä. Ajattelin taas tehdä itse Viktoria- luumuista hilloa, mutta onko kukaan teistä jättänyt niitä kuoria hilloon. Leikkaa luumut saksilla ohuiksi suikaleiksi kulhoon. Kaada suikaleiden päälle rommia, peitä kulho ja anna maustua muutama tunti tai yön yli.

Aloitettaan marinoimalla kuivatut luumut n. Reseptejä selaillessani olin oikeastaan yllättynyt kuinka monessa yhteydessä luumut säilöttiin erilaisiin viinoihin. Rakastan pehmeäksi liotettuja kuivattuja luumuja ja joulutorttuihin käytettävää luumumarmeladia yli kaiken! Rommi on väkevistä alkoholeista. Karpaloa, vadelmaa, päärynää, luumua ja rommia – niistä on jouluaterioiden jälkiruoat.

Lisää toiseen luumumarmeladi ja toiseen piparkakkumurut ja rommi. Ystävämme Bretagnesta toivat meille bretagnelaisella reseptillä tehtyä rommi – luumu piirakkaa. Tämä sopii vallan mainiosti myös suomalaiseen.