Teff jauho

Proteiinirikas jauho sisältää kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot. Luomusertifioitu teff – jauho on etiopialaisen hirssinsukuisen teff-kasvin pikkuruisista siemenistä jauhettua ravinteikasta, luontaisesti gluteenitonta täysjyväjauhoa. Teff-heinä on kotoisin Koillis-Afrikasta, ja sen käytöllä. Tämä luonnostaan gluteeniton jauho jauhetaan hirssinsukuisen tef-heinän siemenestä ja se on aina täysjyvää. Jauhoseoksessa on runsaasti proteiinia ja kuitua.

Jytte Teff – luontaisesti gluteeniton.

Gluteeniton tattari&teff

Teff jauho

Jytte jauho on monella tapaa rikas, sekä ravintoarvoltaan että historialtaan. Teff -kasvin siemenistä jauhettu ravinteikas, gluteeniton täysjyväjauho. Tefheinä eli tef tai teff (Eragrostis tef syn…. abyssinica) on afrikkalainen viljakasvi, jonka pienistä siemenistä saadaan valkoisia leivontaan käytettäviä jauhoja. Pöydän kulmalla on seisonut jo jonkin aikaa teff -jauhopussi ja olen mielessäni pyöritellyt erilaisia reseptejä ja ottanut selvää ko. Hyvin onnistui ja maistui hyvälle! Oli pakko testata myös leivän leivonnassa.

Etiopialaisen hirssinsukuisen teff-kasvin pikkuruisista siemenistä jauhetaan ravinteikasta, gluteenitonta täysjyväjauhoa.

Oriola jytte teff jauho 750 g

Teff jauho

Jytte teff jauho 750 g gluteeniton – Meiltä saat aina tuoreimmat tuotteet keräiltynä puolestasi. Jauho 45% (tattari, riisi, teff ), maissitärkkelys, tapiokatärkkelys. Minulle on alkanut virrata paljon kysymyksiä siitä mitä jauhoja käytän mihinkin. Teff – jauho sisältää runsaasti. Pohjan rakenne on täydellinen, tosin väri voisi olla kauniimpi ( teff – jauho on aika tummaa), mutta ei anneta nyt pikkuasioiden häiritä, maku on.

Laatikossa oli jo pitkään lojunut FitnessFirstiltä saatu Teff -jauhopussi, jolle en ole keksinyt mitään käyttöä. Päätin kokeilla jauhoja tähän. Teff (Eragrostis tef tai Eragrostis abyssinica) on vanha, alkuperäinen etiopialainen viljan tapaan käytettävä ruohokasvi. Teff on luonnollisesti gluteeniton. Injera-leipä on yksi afrikkalaisen keittiön kulmakivistä. Teffjauho on gluteenitonta ja kuitupitoista. Teffin siemenet ovat hyvin pieniä.

Parhaiden Ruokablogien teff – jauho – Reseptit, inspiraatiot, ideat ja julkaisut muun muassa blogeilta Kutsu vapauteen. Gluteeniton jauho leivontaan ja ruoanlaittoon. Virtasalmen Viljatuote 400g gluteeniton Tumma Tef- täysjyväjauho. Halvin hinta ilman toimituskuluja 8,99 € ja toimituskuluineen.

Luontaisesti gluteeniton – mitä jauhoja mihinkin taikinaan

Teff jauho

Tässä pieni tietopaketti gluteenittomista jauhoista ja jauhoseoksista joita käytän. Pakkauskoko 0,75 kg Alkuperämaa: Norja Ainesosat: Teffjauho. Teff kalorit ja ravintosisältö. Sulamon sekä terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tietokannat. Erikoisten ja eksoottisten viljavalmisteiden ja jauhojen valikoima ihan peruskaupoissakin on viimevuosina ilahduttavasti kasvanut. Saatetaan tuntea tattari, riisi, kvinoa ja maissi, mutta moni ei tiedä, että niistä tehdään myös jauhoja, joita voi käyttää mm.

Lue blogipostauksia aiheesta teff jauho. Ota mukavan kokoinen lasikulho ja sekoita siinä 2 dl kädenlämpöistä vettä sekä 1,5 dl teff – jauhoja tai tattarijauhoja Sekoita ja jätä kansi päällä.